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95后女孩大學(xué)畢業(yè)開饅頭店 被網(wǎng)友夸上熱搜

熱點(diǎn)資訊 云朵小昕老師 最后更新于:2022年12月07日 16:58:00 0 349

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近日,山東煙臺95后姑娘媛媛做的花餑餑大饅頭被網(wǎng)友夸上了熱搜,她的大饅頭可不一般,是山東省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),那些花樣繁多、栩栩如生的聚寶盆、福袋、醒獅兔造型的花餑餑,精致得讓人舍不得吃。

  媛媛大學(xué)時的專業(yè)是“高大上”的金融專業(yè),那她為何畢業(yè)后選擇做饅頭呢?12月6日,揚(yáng)子晚報紫牛新聞記者聯(lián)系上媛媛,聽她講述了自己創(chuàng)業(yè)的故事。 紫牛新聞見習(xí)記者 徐韶達(dá) 記者 陳勇 受訪者供圖

  95后姑娘做的花餑餑,網(wǎng)友稱“精致得舍不得吃”

  膠東的花餑餑距今已有三百多年歷史,不僅外觀好看,而且是純手工制作的,營養(yǎng)美味,是山東省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。山東95后姑娘媛媛發(fā)布在短視頻平臺的花餑餑,將這個非遺美食的造型發(fā)揮到了極致。在她的作品中,能看到醒獅兔、聚寶盆、福袋、錢兔無量、小兔子等各種精致的造型,每一個作品都非常好看。其中,一對剛出鍋的醒獅兔花餑餑,更是可愛到讓網(wǎng)友“舍不得下嘴”。兩只兔子的嘴角微微上揚(yáng),看起來萌味十足,一只穿著洋氣的紅色禮服,另一只胸前印著“?!弊?,不僅造型喜慶,而且捏上去彈性十足。網(wǎng)友們對這個作品各種夸,“這么漂亮讓我怎么舍得下嘴???!”

  在視頻中,媛媛還分享了制作過程,這些花餑餑是純手工制作,工藝復(fù)雜。不同顏色的面團(tuán)層層包裹,一點(diǎn)點(diǎn)地雕刻出醒獅兔的五官,再用剪刀雕琢出發(fā)型,“穿”上喜慶的紅衣服,放入蒸鍋就“膨脹”了起來。復(fù)雜的工藝,讓網(wǎng)友們?nèi)滩蛔≠潎@:“這是技術(shù)活,一般人干不了?!庇浾咴谠u論區(qū)看到,很多人在咨詢購買事宜,還有人表示想學(xué)。

  大學(xué)畢業(yè)后有過迷茫期

  因?yàn)閻鄢缘拿纥c(diǎn)帶來創(chuàng)業(yè)靈感

  “我的花餑餑都是純手工制作,面粉、雞蛋加上牛奶和面,用天然蔬果汁著色,每個餑餑從制作、醒發(fā)到蒸制都無色素?zé)o添加,綠色健康。”她說,只有做到口感暄軟筋道,才能讓人覺得色香味俱全。

  媛媛1997年出生,上大學(xué)時學(xué)的是金融專業(yè)。“2019年大學(xué)畢業(yè)時,我很迷茫,根本不知道將來做什么,嘗試過很多工作,但最后都覺得沒啥意思?!苯?jīng)過半年多嘗試,2020年初,媛媛在花餑餑市場嗅到了商機(jī),“我發(fā)現(xiàn)小孩過百歲、過生日,老人過壽等,花餑餑都是標(biāo)配,需求量很大?!彼f,自己也喜歡吃花餑餑,“小時候奶奶經(jīng)常給我做花餑餑饅頭吃,各種各樣的造型,非常好看,我也很喜歡,一直跟著奶奶學(xué)。奶奶一直跟我說,咱們老百姓吃東西不光要好看好吃,更要衛(wèi)生健康,這一點(diǎn)我一直記在心里。”

  媛媛告訴記者,她在考察市場的時候發(fā)現(xiàn),做花餑餑的都是傳統(tǒng)老店,雖然口味不錯,但銷售渠道單一,基本上就賣給附近的人,她覺得如果將這個非遺美味搬上網(wǎng)絡(luò),不但能擴(kuò)大銷售量,還能讓更多的人了解和品嘗到花餑餑,“我想把這份熱愛當(dāng)做自己的事業(yè)去做,而且我也喜歡中國傳統(tǒng)文化,覺得花餑餑這樣的制作工藝值得發(fā)揚(yáng)?!庇谑?,媛媛懷揣著畢業(yè)半年多攢下的一萬多元,又東拼西湊了幾千元,于2020年春天在家鄉(xiāng)開起了一家花餑餑小店。隨著媛媛做花餑餑的技術(shù)日益嫻熟,訂單慢慢多了起來,她也會不斷推陳出新,設(shè)計各種造型。

  媛媛表示,“我覺得事業(yè)不分高低貴賤,能做自己喜歡的事情就很棒,不管做什么行業(yè),只要能做出成績就是值得肯定的,年輕人就應(yīng)該多嘗試,很多傳統(tǒng)手藝需要我們這些年輕人傳承?!蔽磥?,媛媛想把自己大學(xué)所學(xué)的金融專業(yè)知識融入到自己的創(chuàng)業(yè)中來,“我也想能夠?qū)崿F(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),打造一家專門制作花餑餑的工廠,形成一套完整的供應(yīng)鏈?!?/p>

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